dimanche 11 mars 2018

Atelier cuisine « Salle La villa » à Draveil (Essonne)


Troisième trimestre 2017 - 2018


Le vendredi de 9 h 30 à 11 heures


Vendredi 23 mars 2018

Cheese cake au saumon fumé




Vendredi 30 mars 2018

Gaufres de pommes de terre



Vendredi 18 mai 2018

Macarons à l’ancienne



Vendredi 15 juin 2018

Ballotine saumon st jacques



Vendredi 22 juin 2018

Mousse de chèvre aux olives noires



Vendredi 29 juin 2018

Coulant au chocolat





Association « Renaissance et Culture » Essonne Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois




Troisième trimestre 2017 – 2018 - Le lundi de 10 heures à 12 heures



Lundi 19 mars 2018

Ballottine de saumon et Saint jacques sauce échalote




Lundi 26 mars 2018 

Moka au café et Opéra revisité




Lundi 14 mai 2018 

Mijoté de souris d'agneau à la provençale et  agneau  et trilogie d'artichauts 




Lundi 11 juin 2018

Farcis provençaux




Lundi 18 juin 2018

Râble de lapin farci au chorizo et lapin aux pruneaux





Lundi 25 juin 2018

Millefeuille salé et millefeuille à la vanille de C. Michalak





Bonnes vacances à tous.

samedi 20 janvier 2018

Atelier cuisine « Salle La villa » à Draveil

Deuxième trimestre 2017 - 2018

Le vendredi de 9 h 30 à 11 heures



Vendredi 19 janvier 2018

Baba salé au roquefort



Vendredi 26 janvier 2018

Aiguillettes de canard sauce échalotes et graines de moutarde



Vendredi 09 février 2018

Panna cotta fleur d’oranger compotée de clémentines




Vendredi 16 février 2018

Râble de lapin farci au chorizo



Vendredi 09 mars 2018

Gratins de la mer


Vendredi 16 mars 2018

Riz au lait de coco et ananas caramélisé







Animatrice : Michelle Daunis 



Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois




Deuxième trimestre 2017 – 2018 - Le lundi de 10 heures à 12 heures




Lundi 22 janvier 2018

Tourte de  la mer et gratin de crevettes et moules




  
Lundi 29 janvier 2018 

Forêt noire individuelle et forêt Noire revisitée en fantastik




Lundi 05 février 2018 

Recettes autour du poulet : aiguillettes de poulet sauce échalotes et graines de moutarde, poulet aux panais et lait de coco




Lundi 12 février 2018

Recettes autour de légumes de saison : flans de légumes (brocoli, carotte et topinambour), gaufres de potimarron salées






Lundi 05 mars 2018

Mi-cuit , fondant au chocolat en bonne compagnie (gâteau creusois et macarons à l'ancienne)







Lundi 12 mars 2018


Une entrée et un dessert avec des cercles en inox
Mousse de chèvre aux olives et napolitains










dimanche 15 octobre 2017

Atelier Cuisine salle du canal Ste Geneviève des bois Association renaissance et Culture

Premier trimestre 2016 – 2017 - Le lundi de 10 heures à 12 heures




Lundi 09 octobre 2017

Tarte aux poires Bourdaloue - Muffins poire chocolat sauce carambar



Lundi 16 octobre 2017 

Marmites lutées de poisson et fondue de poireaux, dos de cabillaud, lentilles, crème d’ail et émulsion de chorizo




Lundi 06 novembre 2017 

Ballottins de volaille à la Fourme d’Ambert, sauce aux cèpes, suprêmes de  poulet farcis aux cèpes


Lundi 20 novembre 2017

Risotto au gorgonzola et aux noisettes, riz au lait de coco et ananas caramélisé





Lundi   27 novembre 2017

Bûche Mont Blanc



Lundi 11 décembre 2017

Friandises pour les fêtes (chocolats fourrés aux gavottes, pâte d’amande maison et bouchées pâte d’amande au chocolat)






Bonnes fêtes de fin d’année

mercredi 20 septembre 2017

Atelier cuisine « Salle La villa » à Draveil (91)


Voici le planning des ateliers cuisine que j'anime dans le cadre de l'association "Sortir et se divertir" à Draveil dans l'Essonne (91)


Premier trimestre 2017 - 2018
Le vendredi de 9 h 30 à 11 heures


Vendredi 13 octobre 2017

Tarte chocolat caramel au beurre salé



Vendredi 20 octobre 2017

Moelleux vin blanc carottes et chèvre




Vendredi 10 novembre 2017

Terrine de crabe macédoine
(Terrine d’haricots verts)





Vendredi 24 novembre 2017

Mini cupcakes (bacon – noix -Comté) et financiers saumon citron vert pour l’apéritif



Vendredi 08 décembre 2017

Filet de poisson au Crémant et spätzle maison



Vendredi 15 décembre 2017

Bûche de Noël ganache montée pralinée et miroir chocolat noir brillant





Bonnes fêtes de fin d'année