Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois

 

Troisième  trimestre 2025 – 2026 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 

Lundi 13 avril 2026

 Gaufres salées (gaufres de pommes de terre ) et sucrées (gaufre de Bruxelles)

 

Lundi 11 mai 2026 

 

 

Pâte à choux : des cygnes – des éclairs salés (carolines aux asperges)

 

Lundi 1 juin 2026

Chili con carne

 

Lundi  8 juin 2026

 

Osso bucco - biscuits aux amandes façon aaretti - bonnet piemontais

 

Lundi 15 juin 2026

 

Elton Mess ou pavlova déstructurée

 

Lundi 22 juin 2026

Petites bouchées pour l’ apéritif  

et

 Repas de fin d’année

 

 

Vacances Printemps zone C du 18 avril au 04 mai 2026

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois

 

Deuxième  trimestre 2025 – 2026 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 

Lundi 19 janvier 2026

Bourdelots ou douillons aux pommes – pâté de pommes de terre Bourbonnais

 

Lundi 26 janvier 2026 

 

Les agrumes : cake citron pavot et poulet à l’orange sanguine 

 

Lundi 09 février 2026

 Les endives : crumble endives aux amandes et tatin d’endives bleu et noix de pécan

 

Lundi 16 février 2026

Gratin de pommes de terre à la paysanne et butternut en gratin

 

Lundi 16 mars 2026

 Poissons : pavés de saumon laquées au miel, piment et sésame – poison blanc au four et crumble de chorizo – sauce chimichurri

 

 

Lundi 30 mars 2026 

Filet de canard sauce bigarade  et magret de canard sauce au cidre

 

 

 

Vacances février zone C du 21 février au 09 mars 2026

Vacances Printemps zone C du 18 avril au 04 mai 2026

Forum des associations Ste Geneviève des bois 2025

 

Un atelier cuisine a ouvert depuis octobre 2011 le lundi matin de 10 à 12 heures à la  salle du Canal (près du lycée Einstein) à Sainte Géneviève des Bois 91700 , dans le cadre de l’association « Renaissance et Culture ».

 

 

Si vous souhaitez apprendre à cuisiner dans la bonne humeur, à réviser des bases de cuisine ou de pâtisserie cet atelier est fait pour vous.

 

Rendez-vous sur le forum des Associations le samedi 6 septembre 2025 à Sainte Geneviève des Bois 14 rue léo Lagrange La piscine d’en Face pour me rencontrer (de 10 heures à 18 heures). Je serai présente  pour vous accueillir.

Cette année il n’y aura pas d’ateliers pour ce premier trimestre car je dois subir une intervention qui demande beaucoup de convalescence. Je reprendrai en janvier 2026.

 

Si vous souhaitez avoir des renseignements voici mon adresse mail : daunis.m.jc@orange.fr

 

et les liens de mes blogs culinaires pour découvrir soit des recettes ou mes plannings d’ateliers : http://www.plaisirs-de-la-maison.com  et

http://plaisirsdelamaison2.blogspot.fr

 

 

Bonne rentrée à tous

Crédit photo Site Renaissance et Culture Ste Geneviève des Bois (91700)

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois

 

Troisième  trimestre 2024 – 2025 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 

Lundi 28 avril 2025

Recettes autour de la volaille : waterzoï de poulet et poulet Gaston Gérard

 

Lundi 12 mai 2025 

 

Les asperges : flans d’asperges vertes et crème de parmesan et tarte aux asperges

Lundi 19 mai 2025

 

Le riz au lait : la tarte au riz de Verviers  et riz au lait façon cappuccino

Lundi 26 mai 2025

Le fraisier japonnais

Lundi 2 juin 2025

 Pâté berrichon ou pâté de Pâques 

 

Lundi 23 juin 2025 

 Tarte fine aux aubergines pesto et féta

Le caprice berrichon

Le poirat

Tarte aux aubergines, pesto et féta et repas de fin d'année 

 Le caprice berrichon et le poirat

 

Vacances printemps zone C du 12 avril au 28 avril 2025

 

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Deuxième  trimestre 2024 – 2025 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 

En janvier pas d’atelier cuisine

Lundi 03 février 2025

Pâte de fruits orange citron  et nougatine aux amandes maison

 

Lundi 10 février 2025 

 

Carbonade flamande - roses de pomme (fruit du pommier)

Lundi 10 mars 2025

Rôti de bœuf en feuilleté, sauce au poivre

Lundi 17 mars 2025

                Poisson sauce vierge et tapenade d'olives vertes

                             Filets de daurade au beurre d'orange

                               Saumon crème de balsamique
 

Poisson sauce vierge et tapenade d'olives vertes, beurre d’orange et crème de balsamique

 

Lundi 24 mars 2025

Napolitain (dessert)

Rochers coco au chocolat 

Lundi 31 mars 2025 

                                            Bricks et samoussas

 

 

Vacances février zone C du 15 février au 03 mars 2025

Vacances printemps zone C du 12 avril au 28 avril 2025

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Premier  trimestre 2024 – 2025 - Le lundi de  10 heures à 12 heures 

 

Lundi 23 septembre 2024

Millefeuilles de Noël à l'orange et au caramel

Pain d'épices cuit en bocal

Desserts rapide pour repas improvisés : millefeuilles de Noël à l’orange et au caramel – cakes marbrés en bocal – pain d’épices cuit en bocal

Lundi 07 octobre 2024

Pain cocotte, mannele ou manalas (bonhommes en brioche) 

 

Lundi 14 octobre 2024  

Atelier annulé (pas d’eau au local)

 

Lundi 04 novembre 2024

Babas au rhum de Mercotte et mini babas apéritif 

Lundi 18 novembre 2024

 

Cuissot de cerf et écrasé de pommes de terre – flans de potimarron - profiteroles vanille et chocolat 

Lundi 25 novembre 2024 

Bûche roulée avec une crème au beurre au chocolat

Lundi 02 décembre 2024

Autour de la pomme de terre, champignons et marrons : garniture plats de fête

Bonnes fêtes de fin d’année à tous, à l’année prochaine