Ateliers cuisine Ste Geneviève dse Bois (91) salle du canal

 Voici le planning des ateliers de Saint Geneviève des Bois (Essonne) pour ce deuxième trimestre.

             Association « Renaissance et Culture »

 

Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois

 

Deuxième trimestre 2014 – 2015 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 

Lundi 12 janvier 2015

 

Nems de confit de canard aux cèpes - Mini baba salé au saumon fumé, citron et Chantilly de chèvre

 

Lundi   26 janvier 2015

 

Pocher des chouquettes ou des biscuits, gougères

Crème pâtissière pour garnir choux et éclairs

Amener chacun : une casserole et 3 œufs + 80 g de beurre + 150 g de farine pour réaliser la pâte à choux

 

Lundi  02 février 2015

 

Se servir du siphon - curry de poulet - colombo - goulasch

 

Lundi 09  février 2015

 

Bouchées à la reine - bouchées aux fruits de mer

 

 Lundi  02 mars 2015

 

Le merveilleux aux éclats de noisettes caramélisées – comment réaliser les vols au vent maison

 

Lundi 09 mars 2015

 

Cuisiner les légumes différemment (tartes, flans, gratins…)

 

 

A bientôt