mardi 13 août 2013

Moelleux aux pommes façon triskell


Moelleux aux pommes façon triskell

 

Recette du site Moldéo :  www.moldeo.eu

 

Ingrédients :

60 g de farine

60 g de sucre en poudre

60 g de beurre demi-sel

1 oeuf

1 pomme

 

 

Préparation : pour 22 petits moelleux

 

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 ¾).

Battre le blanc d’œuf en neige. Faire fondre le beurre, sans le faire roussir.

Mélanger le jaune d’œuf avec le sucre, puis la farine. Ajouter le beurre fondu et incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.

Peler et couper la pomme en petits dés. Réserver.

Répartir ce mélange dans chaque empreinte en silicone  forme triskel. Remplir chaque forme avec un peu de pomme coupée en petits morceaux.

Mettre à cuire dans le four chaud 15 à 17 mn.

Sortir la plaque du four et laisser un peu refroidir avant de les démouler.

Déguster en accompagnement d’un thé ou d’un café.
 

 

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