samedi 21 septembre 2024

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Premier  trimestre 2024 – 2025 - Le lundi de  10 heures à 12 heures 

 


Lundi 23 septembre 2024


Millefeuilles de Noël à l'orange et au caramel



Pain d'épices cuit en bocal

Desserts rapide pour repas improvisés : millefeuilles de Noël à l’orange et au caramel – cakes marbrés en bocal – pain d’épices cuit en bocal


Lundi 07 octobre 2024




Pain cocotte, mannele ou manalas (bonhommes en brioche) 

 

Lundi 14 octobre 2024  


Atelier annulé (pas d’eau au local)

 

Lundi 04 novembre 2024


Babas sucrés et babas salés 


Lundi 18 novembre 2024

 



Cuissot de cerf et écrasé de pommes de terre – flans de potimarron - profiteroles vanille et chocolat 


Lundi 25 novembre 2024 


Bûche roulée avec une crème au beurre au chocolat


Lundi 02 décembre 2024





Autour de la pomme de terre, champignons et marrons : garniture plats de fête




Bonnes fêtes de fin d’année à tous, à l’année prochaine



dimanche 1 septembre 2024

Forum des associations Ste Geneviève des bois 2024

           


 Crédit image internet site de la mairie de Ste Genevièves des Bois 

Un atelier cuisine a ouvert depuiims octobre 2011 le lundi matin de 10 à 12 heures à la  salle du Canal (près du lycée Einstein) à Sainte Géneviève des Bois 91700 , dans le cadre de l’association « Renaissance et Culture ».

 

Si vous souhaitez apprendre à cuisiner, à réaliser des sauces, à faire la pâte à choux, une pâte sablée … cet atelier est fait pour vous.

 


Rendez-vous sur le forum des Associations le samedi 07 septembre 2024 à la Piscine d’en face  14 rue Léo Lagrange à Sainte Geneviève des Bois pour me rencontrer (de 10 heures à 18 heures). Je serai présente  pour vous accueillir.
Le lieu « La piscine d’en face » pour cet événement est le bâtiment de l’ancien piscine municipale réhabilité, en face de la nouvelle piscine municipale.

 

voici mon adresse mail : daunis.m.jc@orange.fr  

 

 

et les liens de mes blogs culinaires https://www.plaisirs-de-la-maison.com et https://plaisirsdelamaison2.blogspot.com

si vous souhaitez trouver des recettes ou des idées.

vendredi 31 mai 2024

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Troisième  trimestre 2023 – 2024 - Le lundi de 9 h ou 10 heures à 12 heures  ce 3e trimestre

 




Lundi 06 mai 2024 (2 heures + 1 heure - soit 9 h à 12 heures )



Poisson au pesto de persil et pistache – daurade en croûte de sel et terrine de thon

 

Lundi 13 mai 2024   (2 heures + 1 heure-  soit de 9 h à 12 heures) 



Tourte à la viande et au riesling – tourte des Pyrénées

 

Lundi 27 mai 2024 (10 h à 12 heures)



Charlotte royale au citron meringuée


Lundi 3 juin 2024  (2 heures + 1 heure - soit de 9 h à 12 heures)




                Rillettes de poisson blanc


Rillettes de maquereaux


Rillettes de sardines


Poisson sauce satay


 Sauce vierge pour accompagner du poisson – poisson sauce satay – Rillettes de poisson blanc – rillettes de sardines et rillettes de maquereau

 

Lundi 10 juin 2024 (2 heures + 1 heure - soit de 9 à 12 heures)



On fait sa pâte à choux maison (recette de C. Michalak)  éclairs ou choux maison

chouquettes fourées comme des dunes blanches du Cap Ferret


Lundi 17 juin 2024 (10 h à 12 heures)


Tirami su maison (sucré) et tiramisu au caviar d'aubergines aux noix et tomates


Lundi 1 juillet 2024 (10 à 12 heures)


Gougères au parmesan à la mousse de fromage frais 

Restaurant fin d'année  





mercredi 17 janvier 2024

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Deuxième  trimestre 2022 – 2023 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 


Lundi 15 janvier 2024



Cheesecake newyorkais et cheesecake aux pommes caramélisées (sans cuisson)

 

Lundi 29 janvier 2024 



Tournedos Rossini (Antoine) cake brioché aux dés d'orange confite et cookie géant double saveur

 (repas ensemble)  


Lundi 11 mars 2024

 

Atelier annulé et reporté


Lundi 18 mars 2024


Atelier annulé et reporté

 

Lundi 25 mars 2024


Atelier annulé et reporté

Lundi 29 avril 2024 



Poulet basquaise et gâteau basque


Programme sous toute réserve

Vacances février zone C du 10 février au 26 février 2024

Vacances printemps zone C du 6 avril au 22 avril 2024

dimanche 8 octobre 2023

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 


Premier  trimestre 2022 – 2023 - Le lundi de 10 heures à 12 heures

 


Lundi 9 octobre 2023




Papeton d’aubergines coulis de tomates  et tarte rustique aux courgettes

 

Lundi 16 octobre 2023


Saint Honoré à la vanille 


Lundi 13 novembre 2023

Délice de crabe sauce citronnée  et dos de cabillaud sauce citron

 

Lundi 20 novembre 2023




Canard aux olives, écrasé de pommes de terre à l'ancienne, roulé léopard

 

Lundi 27 novembre 2023

Tarte rustique aux oignons, butternut et parmesan


Butternut rôtie façon hasselback, crème de féta

Recettes autour des courges


Lundi 4  décembre 2023 







Plateau de bouchées apéritives : sablés au Morbier, tarte couronne apéritive, sablés mousse de thon....

                                  

 

Programme sous toute réserve.


samedi 2 septembre 2023

Association "Renaissance et Culture" atelier cuisine salle du canal Sainte Geneviève des Bois 91700 (ESSONNE)

 


Rendez-vous sur le forum des Associations le samedi 09 septembre 2023 à la Piscine d’en face  14 rue Léo Lagrange à Sainte Geneviève des Bois pour me rencontrer (de 10 heures à 18 heures). Je serai présente  pour vous accueillir.
Le lieu « La piscine d’en face » pour cet événement est le bâtiment de l’ancien piscine municipale réhabilité, en face de la nouvelle piscine municipale.


voici mon adresse mail : daunis.m.jc@orange.fr

 

 et les liens de mes blogs culinaires https://www.plaisirs-de-la-maison.com et https://plaisirsdelamaison2.blogspot.com

si vous souhaitez trouver des recettes ou des idées.




Dernière minute : ayant des soucis de santé , je ne pourrai pas être présente sur le forum mais les ateliers sont maintenus pour cette nouvelle année 2023 - 2024 et commencerons le 9 octobre 2023 à 10 heures salle du canal Sainte Geneviève des Bois (91700).


dimanche 16 avril 2023

Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle du Canal Sainte Geneviève des Bois 91700

 

Troisième trimestre 2022 – 2023 - Le lundi de 10 heures à 12 heures



Lundi 17 avril 2023



Flans salés (flans de crevettes bisque de crevettes et flans d’artichauts coulis de crevettes)


Lundi 15 mai 2023


Ravioli ou ravioles


Lundi 22 mai 2023


Tarte au fromage blanc (Alsace)


Lundi 05 juin 2023

Paella (Antoine) + crèmes catalanes  (Espagne)


Lundi 12 juin 2023

 



Crèmes brulées sucrées ou salées (crèmes brulées au citron et crème brulée au Comté)

 

Lundi 26 juin 2023





Fraisier et tarte aux fraises

 Repas au restaurant

 

 

 

Vacances scolaires du 22 avril au 09 mai 2023 Zone C

 

Bon trimestre à tous