Troisième trimestre 2023 – 2024 - Le lundi de 9 h ou 10
heures à 12 heures ce 3e trimestre
Lundi 06
mai 2024 (2 heures + 1 heure - soit 9 h à 12 heures )
Poisson au pesto de persil et pistache – daurade en croûte de sel et terrine de thon
Lundi 13
mai 2024 (2 heures + 1 heure- soit de 9 h à 12 heures)
Tourte
à la viande et au riesling – tourte des Pyrénées
Lundi 27
mai 2024 (10 h à 12 heures)
Charlotte royale au citron meringuée
Lundi 3
juin 2024 (2 heures + 1 heure - soit de
9 h à 12 heures)
Rillettes de poisson blanc
Rillettes de sardines
Sauce vierge pour accompagner du poisson – poisson
sauce satay – Rillettes de poisson blanc – rillettes de sardines et rillettes de maquereau
Lundi 10
juin 2024 (2 heures + 1 heure - soit de 9 à 12 heures)
On fait sa pâte à choux maison (recette de C. Michalak) éclairs ou choux maison
chouquettes fourées comme des dunes blanches du Cap Ferret
Lundi 17
juin 2024 (10 h à 12 heures)
Tirami su
maison (sucré) et tiramisu au caviar d'aubergines aux noix et tomates
Lundi 1
juillet 2024 (10 à 12 heures)
Gougères au parmesan à la mousse de fromage frais
Restaurant fin d'année
